Werdegang

Man lernt nie aus:

• Lehre in Tschechien

• Gästehaus der Regierung – Berlin Ost

• Hotel Seehof am Litzensee

• Sportpalast – Berlin

• Chamier-Film, Privatkoch, Berlin

• Stahlbad (2 Sterne bei Michelin), Baden-Baden

• Meisterprüfung in Brenner's Park Hotel, Baden-Baden

• Frankfurter Hof (1 Stern bei Michelin), Frankfurt am Main

• Bocksbeutel, Küchenchef, Baden-Baden Umweg

• Merkurius – Baden-Baden Varnhalt, selbstständig Nr. 24 Deutschland,

• 1 Michelin Stern, 17 Punkte Gault Millau, 4 F bei Feinschmecker, 4 Gabeln bei Aral

• Teilnahme am Cup Taittinger Berlin – 1 Platz

• Teilnahme am Cup Taittinger Paris – Finalist

• Seit 1996 selbsständig im Gasthof Krone in Bühl-Oberbruch

Gastkochen:

• Carmel – Food und Wein Masters

• Milwaukee

• Johannesburg – Britisch Air

• Kapstadt – Lufthansa

• Gaborone – Botswana Britisch Air

• Prag – Berater Dorint Gruppe in Hotel Don Giovanni